5天到20天
糖蒜腌制时间大概在5天到20天：
1. 腌制5天左右口感较辣：可保留大蒜的辛辣味道，适合喜欢辣味的人吃。
2. 腌制20天左右口感更好：此时辣味已经消失，口感更佳。
3. 腌制糖蒜要注意卫生：容器需要清洗干净，放置在阴凉干燥的环境中保存，以免产生变质现象。
糖醋蒜需要淹制2-3天左右才能食用。
1.先糖醋蒜需要淹制2-3天左右才能食用。
2.糖醋蒜淹的时间与温度有着很大关系，一般情况下，将新鲜蒜切成片，加入适量的糖、醋和辣椒，再静置2-3天左右才能使蒜充分渗透，提高口感，味道更加出色。
3.如果糖醋蒜淹的时间太短，口感会比较生涩，较难入味；如果时间太长，蒜会变软，口感就会变差。
因此，掌握好淹制时间是做好美味糖醋蒜的关键。
