用料：
籼米粉 1000g
豇豆 适量
五花肉 200克
香干 5块
青椒 2个
开水 适量
食用油 适量
盐 适量
老抽 一勺
做法步骤：
1、籼米粉加入适量的开水搅拌均匀即可。
2、馅料：五花肉，香干，豇豆，青椒切成小块，锅烧热加入适量油先加入五花肉粒炒制淡焦黄色加入香干煸炒均匀，加入适量的酱油上色炒香，加入豇豆，青椒翻炒均匀加入适量的食用盐，再加入适量的水焖五六分钟即可倒出备用，然后像包汤圆一样把馅料包起来即可
3、锅烧热加入适量食用油，将米粑摆放均匀加入一碗清水，中小火焖之水干出油起脆壳即可
我们这叫米粑，是经过发效的，可以加一点小苏打，避酸
