1.牛排骨洗净备用。
2.牛排骨加点料酒冷水下锅,水开后取出排骨洗净。
3.锅内放点油,下生姜和冰糖。
4.倒入牛排骨炒干水份,倒入料酒。
5.倒入鲜味生抽,加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下。
6.加热水没过食材,移入砂锅,加入装了花椒、八角、大蒜的调料包,水开后小火同煮30分钟。
7.萝卜去皮切滚刀块。
8.加入萝卜再煮至萝卜熟烂,大火煮一会儿收干汤汁即可,我大概又炖了30分钟。快熟时可视情况加适量盐。
1.牛排骨洗净备用。
2.牛排骨加点料酒冷水下锅,水开后取出排骨洗净。
3.锅内放点油,下生姜和冰糖。
4.倒入牛排骨炒干水份,倒入料酒。
5.倒入鲜味生抽,加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下。
6.加热水没过食材,移入砂锅,加入装了花椒、八角、大蒜的调料包,水开后小火同煮30分钟。
7.萝卜去皮切滚刀块。
8.加入萝卜再煮至萝卜熟烂,大火煮一会儿收干汤汁即可,我大概又炖了30分钟。快熟时可视情况加适量盐。