雪花小麦粉适合蒸馒头吗（雪花粉蒸馒头为什么蒸不好）

雪花面粉可以用来做馒头，从筋度上看雪花面粉一般是中筋面粉，一般无特别说明的面粉都可视作中筋面粉，面食中不加特别说明的面粉也是指中筋面粉，事实上大多数中式面点都是用中筋面粉做成的，例如馒头、包子、面条、饺子、烙饼、烧饼、油条等。

雪花小麦粉是可以蒸馒头的，雪花只是一个生产商名子，小麦粉无论是普粉还是高筋粉都可以蒸馒头的。