红豆粉怎么做成红豆沙（红豆沙馅放油和不放油的区别）

红豆粉做豆沙的做法：

一、材料

红小豆2小杯、红糖100克、猪油1汤匙

二、做法

1、红小豆洗干净，清水泡发4小时以上。

2、泌水晾干豆子，用干磨机磨成豆粉。

3、红豆粉：水至少按照1：2蒸半个小时以上。

4、在用搅拌机（料理机）搅成细腻的豆沙。

5、入锅炒制。先放猪油和白糖，待糖几乎化开，放豆沙炒制，炒干即可出锅。

一杯水，两杯糖，五杯红豆粉，大火煮开，再调成小火，等糖水有点拉丝了，下豆粉搅拌，等没看见粉了，加三汤匙油搅拌均匀就成红豆沙了，可以加两汤匙的淀粉这样会Q点。