元宝里脊的做法（正宗元宝里脊丝的做法）

主料

里脊肉 800g

鸡蛋 6个

辅料

葱 适量

姜 适量

调料

盐 适量

甜面酱 适量

酱油 适量

大料 适量

元宝里脊的做法步骤

1、里脊肉洗干净切成块。

2、肉入炒锅煸，小火煸出油后盛出。

3、用煸肉的油，葱姜、大料入锅煸香，加甜面酱、酱油炒，里脊肉入锅炒，加适量开水，加盐。

4、鸡蛋煮至6、7分熟，去皮，放入锅里，盖上锅盖，炖15分钟。

5、盛出即可享用。