怎么样和面让面变软（怎么和面能让面更有延展性）

用35度的水，一边倒水一边搅，把面搅成一个软乎乎的面团，然后盖上保鲜膜让它醒发醒发半个小时以后再揉一次，让他继续醒发再过10分钟以后再揉一次，上边抹点油让它继续醒发，然后这面越来越软，想吃抻面，想吃面条都是可以用的，可好了。

和面的时候多加些水就可以让面团变得柔软