魔芋丝结用焯水吗（魔芋丝买回来要焯水吗）

要焯水的，无论是白玉魔芋丝还是黑魔芋丝都是要焯水的，焯水了才清爽，才去麻，涩味，炒的菜也一丝丝不糊粧的。要是把魔芋豆腐焯一下水了冷却后，放冰香里冻一下，再拿出来切丝爆炒，这魔芋丝更劲道有 嚼劲，平常生活中做魔芋丝吃大多数都是焯水过的。