餐具消毒最经济方法是使用高温沸煮，对于家庭使用的碗筷等常用餐具，在使用一定的时间后最好进行很好的消毒处理，这样能够很好保证人体的健康，高温沸煮能够很好的消灭餐具中残留的微生物等，能够帮助餐具保持在一个干净卫生的环境中，对于人们的饮食健康是很好的方法。
餐具最有效、最安全的方法是高温消毒，卫生又健康。
煮沸消毒：将碗、筷、抹布等餐具放锅里煮沸10～15分钟或半小时左右，捞出晾干，不要用未煮过的抹布擦拭，以防污染，然后置于洁净的橱柜中。
蒸气消毒：将餐具放入锅中，将水烧开，蒸15 ~ 30分钟，达到消毒的目的。消毒柜内消毒：将餐具放入消毒柜内，运行15 ~ 20分钟。
