手抓饭通常需要在“手抓饭锅”中制作，不过利用电饭锅也可以轻松制作美味的手抓饭。以下是用电饭锅做手抓饭的一般步骤：
所需材料：
- 大米 2杯
- 鸡肉/牛肉/羊肉 适量
- 胡萝卜 适量
- 土豆 适量
- 洋葱 适量
- 青椒 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 植物油 适量
做法：
1. 大米淘洗干净, 加水浸泡20分钟左右, 把多余的水倒掉。
2. 肉和蔬菜切成适当大小的块状备用。
3. 将锅中的植物油加热，倒入切好的洋葱，煸炒出香味。随后放入蔬菜和肉类，翻炒至变色。
4. 加入适量的料酒和酱油，轻轻翻炒几下。
5. 在锅中倒入米饭，加适量的清水至电饭锅规定刻度的位置，加适量的盐，然后把锅盖盖好。
6. 通电煮饭，等到电饭锅自动跳出保温状态即可。
7. 用勺子把米饭和菜混合均匀, 然后充分搅拌。
8. 即可盛出手抓饭享用。
注意事项：
1. 切好的食材大小应控制在方便手抓的大小以内。
2. 注意添加适量的调味料，不要太咸或太甜。
3. 电饭锅内的米饭，粘性较大，拌好后最好让其稍微冷却一下再动手。
4. 制作手抓饭时，要注意清洁卫生，避免细菌感染。
准备切好姜片、洋葱、羊肉、胡萝卜（忘记拍照），起锅倒入比平时多的油，下羊肉翻炒片刻加入所有配料和洋葱、胡萝卜翻炒片刻，再加入冰糖，生抽、料酒、老抽、盐
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翻炒片刻后加入开水大火煮开小火炖20分钟
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倒入电饭煲炖煮半个小时
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炖煮好舀出羊汤
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倒入提前泡好的米饭，撒上葡萄干，开启煮饭模式
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时间到再焖15分钟，开盖搅拌
