主料:黄瓜60g
调料
食盐适量，醋适量，味精适量，蒜适量，干辣椒适量，调和油适量，花椒油适量
做法:
1.碗托子切成长条。
2.加入切成丝的黄瓜。
3.将蒜剁碎，加入一部分，留一部分待用。
4.加入适量醋。
5.加入一点花椒油。
6.加入适量盐。
7.加入适量味精。
8.锅中倒些油，撒入几颗花椒。
9.把剩下的蒜粒和两个干红辣椒倒入油锅中爆香。
10.把炸香的热油倒进刚才调了一半的碗托子里，搅拌均匀即可。
1.
碗托调料原料： 老陈醋、蒜、香油、味精、盐。 蒜弄成蒜泥状。
2.
根据个人口位放适量味精、盐，然后把适量醋放进去，最后滴几滴香油即可。
3.
吃的时候可以放少许辣子，效果更好。 碗托调料这东西炒着吃也特别香。
或者一勺老干妈豆豉辣酱（辣椒酱即可）几滴香油、适量醋调成汁。
