【食材】：玉子豆腐3袋、大蒜适量、葱花适量、番茄酱4大勺、蚝油1勺、糖适量、盐适量、盐适量、水适量、食用油适量、玉米淀粉适量
【烹饪步骤】：
1、买来的这种袋装的玉子豆腐。
2、从底部顺着侧面剪开一个口，然后慢慢将里面的玉子豆腐取出来。
3、将取出来的玉子豆腐切成小块。
4、不管是怎么做，玉子豆腐都是非常软的，所以一定要裹上淀粉炸一下，这样就不会软踏踏地容易碎掉了，用淀粉将玉子豆腐包裹起来。
5、然后放入油锅中开始炸制，炸制定型之后加可以捞出来了。
6、油锅中炸的时候大家要注意，小火慢炸，炸好一面之后翻到另一面，直到将玉子豆腐炸制金黄色。
7、将番茄酱放入碗中，然后加入生抽、蚝油和白糖再加入适量的盐。最后再加入两勺水，最好是用纯净水，然后调和均匀备用，蒜末葱花切好备用。
8、锅中烧热，然后直接将做好的番茄酱放入锅中，保持中火，然后慢慢煮到汤汁开始冒出小细泡就可以了，将切好的蒜末放入锅中，翻炒均匀。
9、将炸好的玉子豆腐放入锅中，快速翻炒，直到玉子豆腐均匀裹上酱汁，汤汁收干就差不多了，最后撒上葱花，就可以关火出锅了。
袋装豆腐拿出来以后，将它洗干净，烧熟了以后再吃
