菜炒鸡蛋是一道由油菜、鸡蛋、料酒等做成的美食。材料油菜，鸡蛋，料酒，生抽，香油做法1. 油菜切成小块儿放入大碗中待用2. 打入鸡蛋，放入料酒，盐，生抽后充分搅匀3. 冷锅热油，放入鸡蛋翻炒，出锅前淋入香油提味
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