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岩茶科普知识(岩茶的100个基本知识)

岩茶科普知识(岩茶的100个基本知识)

更新时间:2024-04-07 09:54:42

岩茶科普知识

岩茶,又称岩茶花香、岩茶香,是中国福建武夷山地区出产的一种名茶。岩茶茶树生长于岩石缝隙中,受到自然环境和人工精细制作的影响,具有高山茶的特点,口感清爽、滋味鲜美、香气浓郁。岩茶一般分为清香型和浓香型两种,其中清香型的代表是武夷山水仙,浓香型的代表是武夷岩茶。岩茶还有一种独特的烟熏香味,是由于茶叶在制作过程中使用了松木烟熏的缘故。

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