我在家里煮的老鸭汤的颜色不对呢（为什么炖的鸭汤是黑色的）

第一鸭子要浸水，就是俗话说的淖水。

第二老鸭汤一般都是清汤，不加任何会着色的调料。

第三最好是一次把水加足，添水烧有的时候也会变色的。