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油炸热狗怎么炸不破皮(炸热狗不开裂的方法)

油炸热狗怎么炸不破皮(炸热狗不开裂的方法)

更新时间:2024-03-01 01:17:18

油炸热狗怎么炸不破皮

用四成热的油炸,逐步升温热狗就不破皮了。

具体的做法是:

1.将热狗用竹签串起来,备用。

2.炸粉调成粉浆备用。

3.热油锅,待油温烧热至约120℃,将热狗沾裹上粉浆后下油锅炸制,中火炸约3分钟至表皮成金黄色时捞出沥乾油挤上蕃茄酱或沙拉酱即可食用。

要想热狗 不破皮,就一个办法,用热水泡,注意,不要煮,要用热水泡,这样外皮就不会破,你要是想吃油炸的品相好,就切斜刀,炸出来像翅膀,也挺好看

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