用四成热的油炸,逐步升温热狗就不破皮了。
具体的做法是:
1.将热狗用竹签串起来,备用。
2.炸粉调成粉浆备用。
3.热油锅,待油温烧热至约120℃,将热狗沾裹上粉浆后下油锅炸制,中火炸约3分钟至表皮成金黄色时捞出沥乾油挤上蕃茄酱或沙拉酱即可食用。
要想热狗 不破皮,就一个办法,用热水泡,注意,不要煮,要用热水泡,这样外皮就不会破,你要是想吃油炸的品相好,就切斜刀,炸出来像翅膀,也挺好看
用四成热的油炸,逐步升温热狗就不破皮了。
具体的做法是:
1.将热狗用竹签串起来,备用。
2.炸粉调成粉浆备用。
3.热油锅,待油温烧热至约120℃,将热狗沾裹上粉浆后下油锅炸制,中火炸约3分钟至表皮成金黄色时捞出沥乾油挤上蕃茄酱或沙拉酱即可食用。
要想热狗 不破皮,就一个办法,用热水泡,注意,不要煮,要用热水泡,这样外皮就不会破,你要是想吃油炸的品相好,就切斜刀,炸出来像翅膀,也挺好看