卤香牛肉干是一种经过特别调制和烹制的肉类零食，制作过程中先将新鲜的牛肉切成薄片，然后用特制的卤汁腌制，再经过低温烘烤和烟熏加工而成。
这种牛肉干肉质鲜嫩，口感柔软，香气扑鼻，味道浓厚，富有嚼劲，同时富含蛋白质和维生素，是一种美味健康的零食选择。其特有的卤香味更是能够勾起人们的食欲，让人欲罢不能。
五香卤牛肉干，香
牛肉洗干净，准备五香粉，盐，生抽，糖
把牛肉放锅，加入五香粉，盐，糖，料酒，生抽，鱼露
放好配料加150ML水加盖小火煮
大约8分钟过后就要翻一翻牛肉，不要让它粘锅，会糊的
翻了后就加盖再煮。大约7，8分钟要翻一翻，反复多次，
看到牛肉色变了，也小了，加上老抽加色煮一下。，用筷子叉下，可以叉进去了就好了。
