我觉得应该是因为，它们的肉会有更多的病菌类在它们的肉里，而人如果吃了这种带有病毒的食肉性动物的肉对身体没有益处。
还有就是食肉动物大多数都是野生动物，我们国家对于这些野生动物是有法律规定的。不允许吃，也不允许捕捉，是犯法的。
人类为什么不吃食肉动物的肉？
人类之所以不喜欢吃食肉动物的肉，其实是因为食肉动物难以驯化。现如今我们吃的肉类来源，绝大多数都来自于驯化动物。这是因为野生动物不仅捕杀难度高，而且野生动物生存环境不可控，导致它们身上是否携带致病病菌等都无法保证，所以现如今很多国家都禁止食用野生生物
