百叶用开水焯多长时间

据我所知，百叶是很容易就熟的，一般来讲，放到沸水中煮个三到五分钟就可以了，煮的时间不能过长，如果太久了，就会影响口感的，而且还会流失掉百叶本身所含有的营养价值。在煮百叶的时候，可以适量加入一些牛肉，牛腩，或者萝卜下去一起煮，这样就可以做成牛杂了，十分美味。