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香酥里脊怎么做(香酥里脊条正宗做法)

香酥里脊怎么做(香酥里脊条正宗做法)

更新时间:2024-03-15 05:36:16

香酥里脊怎么做

主料

里脊肉400克,鸡蛋1个

辅料

料酒适量,生抽适量,盐适量,淀粉适量

芝麻适量,面包糠适量,黑胡椒粉适量

香酥里脊的做法步骤

1.肉切成1cm左右的条放入适量盐生抽料酒黑胡椒粉淀粉拌匀后打入鸡蛋腌制30分钟以上。

2.面包糠我用的是白糠。也可以用黄色的。

3.芝麻一定要用生的。

4.用一个平盘。把面包糠和芝麻拌匀。

5.腌制好的里脊肉均匀裹上面包糠和芝麻。码放在炸篮里。空气炸锅预热200度3分钟。炸8分钟。

6.时间到了取出。摆盘。外酥里嫩。

7.蘸点番茄酱更好吃。

食材清单:

里脊 500g 、 生抽 2大勺 、 盐 适量 、 玉米淀粉 适量 、 花椒粉 适量

烹饪步骤:

步骤1

里脊切0.5CM后片,把生抽,花椒粉,盐放进去,拌匀,入味

步骤2

腌制半小时后,玉米淀粉拌匀

步骤3

第一遍小火炸透,这是第一遍炸后

最后一步

第二遍大火上色

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