主料
里脊肉400克，鸡蛋1个
辅料
料酒适量，生抽适量，盐适量，淀粉适量
芝麻适量，面包糠适量，黑胡椒粉适量
香酥里脊的做法步骤
1.肉切成1cm左右的条放入适量盐生抽料酒黑胡椒粉淀粉拌匀后打入鸡蛋腌制30分钟以上。
2.面包糠我用的是白糠。也可以用黄色的。
3.芝麻一定要用生的。
4.用一个平盘。把面包糠和芝麻拌匀。
5.腌制好的里脊肉均匀裹上面包糠和芝麻。码放在炸篮里。空气炸锅预热200度3分钟。炸8分钟。
6.时间到了取出。摆盘。外酥里嫩。
7.蘸点番茄酱更好吃。
食材清单：
里脊 500g 、 生抽 2大勺 、 盐 适量 、 玉米淀粉 适量 、 花椒粉 适量
烹饪步骤：
步骤1
里脊切0.5CM后片，把生抽，花椒粉，盐放进去，拌匀，入味
步骤2
腌制半小时后，玉米淀粉拌匀
步骤3
第一遍小火炸透，这是第一遍炸后
最后一步
第二遍大火上色
