用料
大虾 500克，生姜 3片，蒜 6瓣，西兰花 7朵，生抽 1勺，味达美臻品料酒 1勺，盐 少许，胡椒粉 少许，食用油 适量
做法步骤
1、准备所有食材
2、大虾洗干净，去除虾线，放入少许盐，味达美臻品特级生抽1勺，味达美臻品料酒1勺，胡椒粉少许，姜丝，搅拌均匀腌制15分钟左右
3、起锅烧油，放入切好的蒜末，小火炒香，盛出备用。
4、西兰花小朵放入少许盐，放入清水浸泡10分钟左右。起锅烧水，水开放入少许盐和1勺食用油，放入西兰花小朵焯水1分钟左右捞出备用。
5、空气炸锅里放入锡纸，放入腌好的大虾，刷上少许食用油，160°烤15分钟，拿出翻面淋上炒好的蒜汁
6、180°再烤2分钟即可
食材
虾 150g
黑胡椒 少许
椒盐 少许
孜然 少许
辣椒面 少许
方法/步骤
处理虾子：洗净，剪须，去虾线，空气炸锅热锅3-5分钟。
去虾线简单方法：用牙签在虾头后的第二个关节一挑就可剔除虾线
虾子沥干，放入空气炸锅，虾子表面撒上黑胡椒，椒盐，孜然，辣椒面
辣椒面推荐：六婆蘸料（超市，盒马都有的卖）
我用的椒盐孜然辣椒面是三合一，之前点烧烤外卖店家送的，用起来比较方便，如果不太经常做法也懒得准备辅料的朋友，建议出去吃烧烤的时候装点店家的小料很方便。
空气炸锅炸15分钟，出锅。无油，吃起来比较健康。
精细的朋友可以先炸个8分钟，虾子翻面再撒一次料，再炸7-8分钟。怕麻烦的直接炸15分钟就可以直接出锅。
