三天就可以吃
将一把新鲜的豆角去除根部，洗净后晾干水分，切成小丁，以便更入味。
·加入一勺蒜末、姜末、一勺辣椒末和一勺精盐，再加入一勺高度白酒，增香提鲜。
·为了让腌制的豆角更加脆嫩，一定要加入一包泡菜发酵菌，这样可以防止生花变质。充分拌匀后，静置腌制三天。
·准备一个无油无水的玻璃罐子，将腌制好的豆角倒入其中，最后用盖子拧紧，放在阴凉处。
三天后，即可享用美味的酸豆角。酸豆角炒肉末icon或拌饭都是不错的选择。
、腌制5天后即可食用。第一步将准备好的红椒，蒜，生姜切碎，放旁边备用。
2、豆角洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟，用盐淹好的豆角再依次放上红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一点酒。
3、然后用工具将放入盆中的材料搅拌均匀，最后用一个干净的坛子装好，放五天腌制，这样酸豆角就已经腌制好了。
