芋泥紫薯奶酪欧包的制作方法如下：
材料：
高筋面粉250克
酵母3克
盐3克
牛奶125克
鸡蛋1个
黄油25克
紫薯泥100克
奶酪适量
芋头泥适量
步骤：
将高筋面粉、酵母、盐混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团，加入黄油，继续揉面，直到面团光滑并且能拉出薄膜。
将面团发酵至两倍大。
将面团排气后分成3份，搓成长条状，再擀成舌形，涂上紫薯泥和芋头泥，再放上奶酪片，将舌形的边包紧成长条状。
将三个包好的欧包放在烤盘上，再次发酵到两倍大。
在欧包表面刷上蛋液，撒上香葱和黑芝麻。
放入预热好的烤箱，以180度烤20分钟左右，直到表面金黄色即可。
注意事项：
烤制时间和温度根据不同烤箱性能有所不同，建议根据自家的烤箱调整烤制时间和温度。
在制作过程中，可以灵活根据个人口味和喜好进行微调，例如增加或减少紫薯泥或芋头泥的用量，或选择不同种类的奶酪进行搭配。
