西安李姐切的菱形面切法（手工切菱形面片方法）

菱形面需要先将面揉成个面团，然后把面杆成一个大圆饼，在中间划一刀对折成半圆，在横面上再找一个中点，划三刀，最后就成了菱形了

先把擀好的面切成5厘米宽的长条，再倾斜30度切成宽5厘米的棱形面片就好了