要让水饺在饭盒里不沾，可以尝试以下方法：
1. 和面时加入鸡蛋清：在和面的时候，加入一个鸡蛋清，这样和出来的面有筋道，不容易粘。
2. 煮饺子时加盐：在煮饺子的时候，在煮锅里面放半勺盐。盐能够使蛋白质凝固，变得结实不粘。
3. 煮好的饺子用香油拌一拌：煮好的饺子可以用少许香油拌一拌，这样饺子外面有一层油，就不会粘，放在一起也不会坨。
4. 饭盒内涂抹食用油：在饭盒里面涂抹一层食用油，这样可以防止饺子粘在饭盒上。
5. 饺子之间保持一定间距：在装饭盒的时候，尽量让饺子之间保持一定的间距，避免粘在一起。
6. 选用有格子的饭盒：使用有格子的饭盒来放饺子，每个饺子单独分开，这样就不容易粘在一起。
7. 煮好的饺子沥干水份：将煮好的饺子沥干水份后，再放入饭盒中，可以减少饺子间的粘连。
综合以上方法，可以有效地让水饺在饭盒里不沾。在实际操作过程中，可以根据个人口味和需求，调整配料和煮饺子的方法。
可以铺装一层保鲜膜或者涂抹香油都不会粘连的
