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芋头芋圆西米露做法(红豆芋圆西米露做法)

芋头芋圆西米露做法(红豆芋圆西米露做法)

更新时间:2024-04-10 03:35:09

芋头芋圆西米露做法

材料:

- 芋头

- 糯米粉

- 水

- 菜燕/西米

- 椰浆

- 砂糖

- 盐

做法:

1. 切块1个芋头,蒸熟备用。

2. 将糯米粉加入少许盐和水,揉成面团,搓成小圆球备用。

3. 将菜燕或西米用水浸泡,备用。

4. 将芋头捣成泥状,加入适量砂糖和椰浆,调匀备用。

5. 在锅中加入适量水和砂糖,煮成糖水,加入椰浆调匀,备用。

6. 将做好的糯米球和泡好的菜燕/西米倒入锅中,煮熟后捞出备用。

7. 将煮好的糯米Ball和泡好的菜燕/西米放入糖水中,加入芋泥搅拌均匀。

8. 将西米露倒入碗中,加入适量芋圆和糯米Ball,即可食用。

温馨提示:

1. 煮西米时要不停搅拌,防止粘锅。

2. 可根据个人口味调整糖水的甜度。

3. 糯米Ball煮熟后会变得透明,闪闪发亮,不能过煮。

做法:

将香芋洗净,切成小块,放入锅中加水煮熟,捞出备用。

将西米洗净,放入锅中加水煮至透明状,捞出备用。

将芋圆放入锅中加水煮熟,捞出备用。

将红糖放入锅中加水煮至糖溶解,放入煮熟的香芋、西米和芋圆,继续煮10分钟左右。

熄火,待糖水稍微凉一下,即可享用。

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