材料：
口蘑，杏鲍菇，大蒜，生姜，小葱，生抽，老抽，白糖，盐，食用油
步骤：
1. 口蘑和杏鲍菇清洗干净，切成片状。大蒜和生姜剁成末，小葱切段备用。
2. 热锅凉油，油热后放入大蒜和生姜末，炒出香味。
3. 加入口蘑片，翻炒至口蘑变软，出现水分。
4. 接着加入杏鲍菇片，继续翻炒均匀，让两种蘑菇充分吸收蒜蓉和姜末的香味。
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀，使蘑菇上色。
6. 加入一小勺白糖，翻炒均匀，糖可以提鲜增味。
7. 炒至蘑菇熟透，汤汁收浓时，加入适量的盐调味，翻炒均匀。
8. 最后撒上切好的小葱段，翻炒几下即可出锅。
以上就是口蘑杏鲍菇的家常做法，这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道简单易做的家常素菜，适合各种人群食用。
准备两个杏鲍菇竖着切片，碗中放入一勺酱油、三勺水、一勺料酒、一勺蒜泥搅拌均匀，开中火，在锅里放上黄油，均匀的把锅底涂满直到黄油融化，放入杏鲍菇片平铺在锅底，一面煎得金黄色后翻过来继续煎，另一面煎到金黄色的时候放入酱油汁，再翻一遍，让两面都有味道，感觉差不多了就可以出锅了。
