豆角的化学成分

豆角中含有钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等微量元素。 豆角含有钙,磷,钾等多种微量元素。 含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。