1.荞麦籽可以煮粥吃。由于荞麦籽属于粗粮，口感比较粗糙，平时吃荞麦籽时可以加一些大米、小米、绿豆、薏米等入锅煮到米粒烂熟，还可加入3~5枚红枣，味道更佳。
2.荞麦饭在煮荞麦籽前，要略泡10来分钟，这样荞麦米会稍微泡软一些，吃起来不会太硬，口感会更好，下一步按照常规的放水量和时间来煮饭。
荞麦属于粗粮，你说的就是已去壳的荞麦子，磨成粉就是荞麦面。荞麦可以有多种正确吃法，1，荞麦子洗净可以和大米，糙米黑米红豆等同煮成粥（以大米为主，其他少加一些），很好烂的；
2，可以用食品料理机打磨成粉，炒制后直接食用。
