黄辣丁是否有毒（黄辣丁对人体的危害）

黄辣丁有毒的

黄辣丁表皮黄色物体是保护其身体的一种粘液，减少在水中的阻力，使其游得跟更快，更容易捕食和逃跑。

黄辣丁表皮粘液可去也可不去，其营养没有太大关系。

黄辣丁有毒

黄辣丁鱼的背部鱼鳍上的刺有毒，但是毒性不大。洗鱼的时候剪掉就可以了。如果鱼是活的，可以用毛巾包裹之后摔晕了再宰杀，或者直接包裹用刀背拍晕。黄辣丁鱼供食用，属于小型淡水名特优水产养殖品种，富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用和药用价值，而且无肌腱刺。