可以吃因为冷冻技术可以有效延长食物的保鲜期限，保持其品质和营养成分，所以扫帚菜冷冻后依然可以食用。
另外，作为一种蔬菜类食物，冷冻后的扫帚菜可以继续用于烹饪炒菜、汤等菜肴，其口感和味道也不会受到太大影响。
当然，需要注意的是，在冷冻后正确保存，并在适当时间食用，不宜长时间放置在冷冻库中。
可以吃。
因为冷冻技术可以将食物中的微生物活动减缓甚至停止，从而保留食品的口感和营养，并延长其保质期。
冷冻后的扫帚菜可以在正确的条件下储存至少数个月，并在解冻后进行食用。
但是，在冷冻和解冻的过程中需要注意一些事项，如正确的包装方式、泄气、快速解冻并适当加热等，以确保食品的安全和品质。
提示：在食用前确保扫帚菜完全解冻，最好在加热的同时加入其它食材一同烹饪，以保证最佳的口感和营养价值。
