林蛙油怎么吃

1. 生服法：将泡好的林蛙油直接生食，保留了完整的营养价值。

2. 熟服法：将经凉开水或温水浸泡膨胀松软后的林蛙油经过蒸煮加工，熟化后再食用。可以加入一些调味品如酒、枣、冰糖等，也可以单独服用。

3. 凉拌法：将林蛙油用水涨发后加入调味品拌匀食用，可以减轻腥味，提高食欲。

4. 炖汤法：与莲子、红枣等搭配制作雪蛤冰莲羹，可以补充营养，调理气血。