小白菜又叫青菜，是适宜冬季栽培的一种大众化蔬菜，产品鲜嫩，营养丰富。其种类和品种繁多，生长期短，适应性广，高产，省工，易种，冬季栽培可丰富市场。下面壮乡新农来分享小白菜的种植技术管理。
1.小白菜的品种
通常栽培的普通白菜类，种类很多，按叶柄色泽有白梗菜和青梗菜之分；按叶柄长短有高桩类、矮桩类、中桩类之分；按成熟期、抽墓期的早晚和栽培季节特点，又可分为秋冬白菜、春白菜及夏白菜三类。目前生产上栽培较多的有：晚花，大花球，迟花2号、29号，石牌菜心，桂林匙羹白，四月慢，广州山白菜，上海矮箕，无锡小圆菜等。
2.冬季小白菜的播种时间
冬种小白菜一般在10~12月陆续播种，分期分批定植，然后至逻年2月份陆续采收供应市场。早播的在10月份选秋闲地播种育苗，早熟晚稻收割后整地移栽。采收最迟3月份结束，以免拖延季节，影响早稻及其他作物的栽培。
3.小白菜怎样整地播种
小白菜通常是育苗移栽。选择未种过同科蔬菜、保水保肥力强、排水良好的壤土、向阳避风的田块做苗床。前茬收获后要早耕晒白，连作田块更要注意清洁田园，深耕晒华。增施既肥垃圾等有机肥作基肥，然后和碎土块，使泥肥混合，即可起畦。
播种应掌握匀播和适当稀播。每亩苗床播种1千克左右，可栽0.5~0.7公顷大田。冬季播种，须掌握插种时机，在冷尾暖头（即寒潮末期）抢时间下种，以保证菜苗质量，若遇寒潮侵袭，可用稻草覆盖保温。播后的苗期管理以轻浇勤浇水肥为主。
4.小白菜的田间管理
①可适当密植，尤其是开展度小的品种。株行距20厘米×27厘米，每亩栽1万株左右。
②田间管理中首先要保证定植质量，保证齐苗。定植后及时追肥，3~4天后施稀薄人粪尿，促进菜苗恢复生长。其次要加强中耕施肥与灌水。小白菜对肥水要求严格，生长期间不断地供给充足的肥、水，多次追施速效氮肥，是加速生产，保证丰产的主要环节。随着白菜的生长，增加追肥的浓度和用量，全期可追肥4~6次，每隔5~7天1次，直至采收前约10天为止。
③幼苗开始发生新叶时，应进行中耕。灌溉要与追肥结合，注意定植后3~5天内不能缺水。用0.75%的尿素溶液进行叶面喷施，也有很好的增产效果。肥水充足，管理精细，每亩产量可达3000~4000千克。
