当前位置:首页>维修大全>综合>

熟糕粉可以做什么吃

熟糕粉可以做什么吃

更新时间:2024-03-11 21:09:01

熟糕粉可以做什么吃

1、熟糕粉一般用来做点心,如冰皮月饼、南瓜饼、蒸糕、鸡仔饼、年糕等,口感不输水磨糯米粉做的甜品。熟糕粉揉成面团很容易,所以制作点心的时候相对容易一些,如果糕粉没有炒熟,也可以放在锅里蒸一蒸。

2、糕粉是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状,多应用於广东式点心、月饼和水糕皮等。

3、糕粉可分现货和自制两种,前者质地比较粗糙,可是应用在料制作时,效果更佳和更适合,后者粉质比较幼细而只适合作粉背之用

更多栏目