酸奶中的维生素含量是多少

酸奶中保留了牛奶中的所有维生素，而且经过发酵，乳酸菌的活动还能增加B族维生素的含量，因此整体而言，原味酸奶的维生素营养价值相当于甚至优于纯牛奶，可以作为维生素B2、B6、B12、维生素A、维生素D等的膳食来源之一。

酸奶里面蛋白质以及维生素含量非常丰富，能够起到促进消化液分泌和增加胃酸，对于消化不良和腹部胀痛的人可以适当喝酸奶，能够帮助症状得到改善。

酸奶还能够让肠道里面的弱碱性物质形成弱酸性，从而可以产生抗菌物质，对于人体能够起到保健作用。