腌大白菜怎么腌好吃又脆

1.

首先准备好白菜500克，如下图所示。

2.

接着再把白菜切成块，如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水，加入白菜500克，焯水三分钟即可。

4.

三分钟以后直接捞出，放入辣椒面15克，五香粉15克，蒜末20克，食用盐20克。

5.

再用手抓拌均匀即可，腌大白菜就做好了。