当前位置:首页>维修大全>综合>

干百合芹菜炒肉的方法(鲜百合炒芹菜最简单的做法)

干百合芹菜炒肉的方法(鲜百合炒芹菜最简单的做法)

更新时间:2024-04-10 23:28:42

干百合芹菜炒肉的方法

西芹和合

2把千百合放入容器中,用温水泡半个小时到一个小时

3先切牛肉

4放入碗里加入适量的盐

5切一些葱,切姜三片,西芹斜切成段

6清水煮开放入西芹焊水

7控水捞出

8继把泡好的百合也焯水捞出

9挤出其中的水分,加入胡椒粉,料酒,酱油,淀粉

10热油锅下入瘦肉滑炒,炒至变色

11继放入百合,大火爆炒

12炒匀后加入牛肉,倒入酱油

13再倒入淀粉水100毫升

14加入盐炒匀

15最后放点枸杞点缀,炒至收汁即可

 食材 主料: 瘦肉 干百合 西芹 水发木耳 油适量 盐适量 姜片2g 蒜片2g 鸡精2g 白糖3g 淀粉适量 水淀粉适量 

 步骤  

1.准备好食材。西芹刨去老筋斜切成段,百合清洗干净泥砂剥成鳞片,木耳预先水发好,瘦肉切成片,用盐、白糖、鸡精与淀粉腌制好。  

2.烧一锅足量的涨开水,下百合氽水20秒后,捞起过冷,沥干水分,备用。

 3.同一锅开水,下西芹氽水1分钟后捞起,沥干水分备用。

 4.同一锅开水,下木耳氽水3分钟后捞起,沥干水分备用。

 5.大火烧锅至6分热,下姜片、蒜片爆香。

 6.再下氽过水的木耳、西芹、放入适量的盐调味翻炒均匀。

 7.然后盛起。  

8.开大火,加入适量的花生油,下肉片翻炒至变色。

 9.倒入水淀粉,用锅铲搅动至糊化。  

10.再把步骤7中的百合、西芹和木耳倒入锅中翻炒均匀后,即可出锅

更多栏目