蚝油的使用禁忌是什么（蚝油的正确使用方法与禁忌）

不要在锅里煮太久，煮太久会失去耗油独有的鲜香，最好是在快要出锅前添加或者刚要出锅的时候调味道。

不要使用高温加热耗油，如果高温加热耗油的话，不仅会失去鲜味，而且还会让营养流失。

不要把耗油和其它调料共用，比如自糖、酱油、味精等等