需要准备一些面条，生姜，糖，鸡蛋，番茄，葱，肉，生姜，需要先把生姜切成末，番茄切成片状，鸡蛋打散，锅里面加入适量的油，蛋液倒进锅中炒熟，然后再加入一些生姜葱炒出香味，把已经切好的番茄放到锅中炒出汁液，盛到碗里面，锅中加入适量的油，把生姜葱放进去炒香，然后再加入肉炒到均匀，加一些盐，白糖，适量的水煮开，然后再加入一些味精，锅里面加入面条，煮熟放到碗里面，浇上酱汁就可以吃了。
炸酱面主要是再卤上。先做卤，锅里放油，放入切好的五花肉碎钉，炒出油来，再加入调料，菜码，翻炒，然后再勾芡，一定是五花肉，纯瘦肉不好吃。然后煮面条，冬天可以吃热汤面条。
