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怎么做好吃 香菇黄花菜的家常做法

怎么做好吃 香菇黄花菜的家常做法

更新时间:2024-03-07 22:42:08

怎么做好吃 香菇黄花菜的家常做法

主料:猪肉 300g;黄花菜 30g;洋葱200克;香菇30克

调料:适量油 适量盐 适量葱 适量花椒 适量鸡汤

做法

1.取黄花菜干菜,用温水泡20分钟,清洗两到三次,挤干水份备用.'

2.猪肉切片,大白菜顺丝切

3.锅中加入适量油,葱花和花椒爆锅

4.加入猪肉炒熟。

5.大火翻炒。

6.加入黄花菜炒。

7.加入大白菜。

8.加入青椒丝

9.加人香菇

10.大火翻炒均匀。

11.加入适量清水炖煮,炒熟出锅。

材料鸡中翅7个,干香菇6朵,黄花菜1小把,木耳1小把,蒜蓉10克,生姜末10克,洋葱末10克,蚝油1汤匙,酱油2汤匙,黑胡椒粉1/4茶匙,自制花椒水1汤匙,清水10ml做法1.A.鸡翅的处理与腌制2.鸡翅洗净,用清水浸泡约10分钟3.将鸡翅取出,用刀从中间一分为二4.将蚝油1汤匙、酱油2汤匙、黑胡椒粉1/4茶匙、自制花椒水1汤匙和清水10ml调成腌料汁5.斩好的鸡翅放入一个大碗中,上面铺上蒜蓉、生姜末、洋葱末6.将第3步调好的腌料汁倒入碗中,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制30分钟7.B.配菜的准备过程8.干香菇洗净,用冷清水提前浸泡至软9.将泡好的香菇用刀切成粗条10.黄花菜洗净,用冷清水提前浸泡至软11.将泡好的黄花菜用刀切去两头的硬结部分12.黑木耳洗净,用冷清水提前浸泡至涨发13.将泡好的木耳用手撕成大小均匀的小朵14.C.鸡翅的蒸法15.取一个深一点的盘子,将B部分准备好的配菜铺在盘底16.将A部分腌好的鸡翅摆在配菜上,腌料汁也一起倒入盘内,上面盖上保鲜膜17.蒸锅内放水,放在火上18.将摆好鸡翅的盘子放在蒸架上,盖上锅盖,隔水大火蒸25~30分钟即可19.蒸好的鸡翅出锅撒上葱花

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