炖牛排玉米汤的做法:
所需食材:牛排200克,玉米1根,土豆1个,洋葱1个,生姜2片,蒜2瓣,盐、胡椒适量,清水适量。
步骤:
1. 牛排切块,玉米切小段,土豆切块备用,洋葱、生姜、蒜剁成末备用。
2. 锅中倒入适量油,烧热后加入洋葱、姜蒜末煸炒至香味出来。
3. 加入牛排块煸炒至变色。
4. 加入玉米和土豆块,煸炒一下。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖20-30分钟。
6. 在炖的过程中撇去表面的浮沫,多煮一会儿至汤汁浓稠,加盐、胡椒调味即可。
Tips:
1. 牛排可以事先焯水去除血水和杂质,炖出来的汤更清爽。
2. 炖的时间不宜过长,否则会使牛肉变硬,影响口感。
3. 可以按照自己的口味添加其他蔬菜或调味料。
1.准备好所有食材(牛排要焯一下去掉血水,葱切段,姜切片,粘玉米切块)备用
2.炒锅倒入少许花生油烧至六成热
3.下入葱段,姜片,八角,桂皮爆出香味
4.放入牛排炒一下
5.加入少许老抽翻炒一下
6.倒入开水并加入粘玉米
7.大火烧开
8.用勺子撇去上面的浮沫。
9.倒入电炖锅内并加入大枣和枸杞
10.盖上盖子炖三个半小时
11.三个半小时后加入盐调味,再稍微炖十分钟入味