蔗糖是游离糖吗（游离糖和蔗糖哪个危害大）

是的。

游离糖是指在制作或烹调食物时添加的蔗糖、葡萄糖、果糖等,也包括在食品工业中经常使用的淀粉浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、玉米糖浆和果葡糖浆,以及蜂蜜和果汁。