怎样去除油中的残渣（油脏了用面粉还是淀粉）

用滤网过滤一下，准备好油，将滤网放在瓶子口漏斗中，倒入油，黑渣大部分就被过滤出来了。这个方法比较简单快捷。

用米饭吸附，把要用到的油加热，加热后倒入米饭进行吸附，想要效果快一点可以翻炒一下。这样黑渣就被吸附了。

使用水淀粉、白萝卜 、土豆丁 。