梨子炖冰糖什么梨子都可以吗（梨子炖冰糖和不放冰糖的区别）

梨子炖冰糖最好是雪梨或者皇冠梨的，只有这些梨才可以有比较好的效果，这就是冰糖雪梨水了，有滋阴降火，润肺润喉的作用。

　　任何梨子都可以做冰糖雪梨。冰糖雪梨不一定要用雪梨，其他的梨也是可以替代的，比如沙梨等，因为梨的成分都是一样的，只是肉质、含水量不同而已，做出的冰糖雪梨功效一致，只是口感会有所区别。

　　梨的果实用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同，梨既可生食，也可蒸煮后食用。