长期吃素会引起营养不良,出现机体免疫系统下降,加速衰老,时间长了会影响到食欲,吃素期间要多喝牛奶鸡蛋补充能量和蛋白质,另外还要补充维生素B族等,所以呢不能长期吃素,要荤素搭配合理安排缮食,保证身体各方面的营养均衡,才能保证身体健康。