平菇作为国内最大的市场销售品种之一,有着得天独厚的发展空间。虽然棉籽壳价格不断上涨。但是许多生产者已经转向其他原料上来。并且获得了较好的经济效益。因此未来几年平菇的市场前景还是比较平稳的。当然市场竞争优胜劣汰是不可避免的。