先用刷子把淡菜的外壳刷一下，如果没有带壳，则可以把淡菜肉放在盆子中，加入适量食用盐和清水，用手抓洗，这时即可洗出很多滑滑的东西，洗好后把淡菜取出再用清水冲洗干净即可。
用清水把淡菜表面的泥巴洗掉，再用钢丝球把淡菜表面脸的杂质去掉，把淡菜放在清水中浸泡半小时左右，再取出用清水冲一下即可。
1、最好用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子，用力刷淡菜内人的表面，将表面大部分的海藻刷去，然后用刀刮去在淡菜肉表面着身的贝类，用水冲洗。
2、将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔出来，要小心谨慎一点，避免弄伤自己或弄脏衣物。
3、将淡菜肉倒入一个盆中，加入清水，水量需让所有的淡菜肉都浸没在其中，然后加入少许盐，静置1小时左右，让其充分吐出泥垢，中途可以换1-2次水。
