新鲜竹荪的保存方法：
冷藏法：放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室内保存。
干燥法：将竹荪晾晒至干燥，然后放入密封袋中保存。
冷冻法：切成小块，放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室内保存。
需要注意的是竹荪不宜放进冰鲜内保存以免受潮而发生霉变，影响竹荪品质。
新鲜竹荪的保存方法：
竹荪的清洗与晾干 ：先将竹荪放入清水中浸泡10-15分钟，然后用手轻轻搓洗，再用流动的自来水冲洗干净。之后用厨房纸巾吸干水分，晾干待用。
竹荪的冷藏保存 ：将处理好的竹荪放入保鲜袋中，尽量排除空气，然后放入冰箱冷藏室保存即可。这种方法适合短时间内保存竹荪，最好在3天内食用完毕。
如果想要把新鲜竹荪放更长的时间,那么就建议大家放在急冻室内,或者是选择烘干。
