准备材料：袋装清水笋200克、牛肉100克、家乐浓汤宝32克、鸡粉、橄榄油1勺、胡椒粉1/5勺、葱、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2个、盐1/2勺。
一、袋装笋，用清水浸泡一小时左右。
二、斜切笋片；准备牛肉和浓汤宝。
三、牛肉切片，用鸡粉、橄榄油、胡椒粉腌制。
四、水锅化开浓汤宝。
五、放入葱姜花椒辣椒。
六、放入笋片、盐。
七、等笋片熟好后放入牛肉片。
八、出锅前放入鸡粉、香油等调味品。
九、装碗即可食用。
做法:
1、袋装清水笋倒出来，放入沸水焯2分钟捞出沥水。
2、瘦肉洗净后切成瘦肉丝备用
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入瘦肉丝翻炒至变色。
4、锅内放入笋丝爆炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味即可。
