材料：
鸡蛋2枚，鲜紫苏30g，生姜15g。
做法：
将紫苏洗净，切碎。
生姜去皮，洗净，切片。
起油锅，煎蛋，然后把蛋与紫苏、生姜放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，调味即可。
1 紫苏蛋汤的做法比较简单。
2 首先，将鸡蛋磕进碗里打散，加适量油、盐、鸡精搅拌均匀。
将紫苏叶洗净控干水分后切碎备用。
将适量清水烧开后，将鸡蛋液倒入锅中，搅散成蛋花状，加入紫苏叶，继续煮开几分钟，即可尝试。
3 除了紫苏叶以外，你还可以加入其他蔬菜、豆腐等，口感更为丰富。
如果喜欢浓郁的味道，也可以加入一些鸡肉煮成鸡汤。
总之，紫苏蛋汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品，建议大家尝试一下。
